Tayvanning Dongding tog'larida odamlar oolong choyini pishirganda, avval choyni kesib, so'ngra past haroratda achitadilar. Fermentatsiyadan so'ng xamirturush orqaga chekinib, pastki qismiga joylashadi. Biroq, hozirgi vaqtda xamirturush oolong choyining asosiy oziq moddalarini o'zlashtirgan va yuvish, dezinfektsiya qilish, quritish va boshqa qayta ishlash jarayonlaridan so'ng u choy xamirturushiga aylanadi.
Bozorda choy xamirturushining uch turi mavjud:
Yuqorida aytib o'tilganidek qayta ishlangan choy xamirturushi juda kam hosilga ega va deyarli hosil bermaydi, chunki choydan ajratib olingandan keyin yig'ish qiyin;
Oolong choyi fermentatsiya bulon bilan birga quritiladi va keyin kukunga aylanadi, bu asosan juda oz xamirturushli oolong choyi;
Oolong choy ekstrakti pivo ishlab chiqaradigan&# 39 xamirturush ekstrakti bilan birlashtirilgan bo'lib, uni to'plash va qayta ishlash oson va uni katta hajmda ishlab chiqarish mumkin.
Choy xamirturushidan keng foydalaniladi, eng ommabopi vazn yo'qotish uchun.
Choy xamirturush tarkibida E vitaminining antioksidant quvvatidan 10 baravar ko'p bo'lgan choy polifenollari tarkibida qonda neytral yog 'miqdorini kamaytiradi va qon lipidlarini samarali ravishda pasaytiradi. Shuningdek, u semirish va yuqori qonli lipidlardan kelib chiqadigan alkaloidlarni yaxshilashi va o'zingizni tetiklashiga imkon beradi. Pivo xamirturushining tarkibida B vitamini ko'proq mavjud bo'lib, u choy xamirturushidan 3 baravar, xamirturush xrom esa choy xamirturushidan 2 baravar ko'pdir. B guruhi vitaminlari uglevodlar va yog'larning metabolizmini tezlashtirishi, kaloriyalarni tezda sarflashi va odamlarni baquvvat bo'lish paytida ozishga olib kelishi mumkin; Xamirturush xrom neytral yog'ni kamaytiradi va insulinga shakar almashinuvini tezlashtirishga yordam beradi.
Haqiqiy choy xamirturushining kontseptsiyasi quyidagicha bo'lishi kerak: u tarkibida oolong choyi va vazn yo'qotish uchun boshqa samarali moddalar mavjud va xamirturush xususiyatlariga ega. Pivo xamirturushlari, shuningdek, vazn yo'qotish uchun issiq sotiladigan mahsulotdir, bu xamirturushning o'zi vazn yo'qotish uchun samarali ekanligini va choy xamirturushining ustunligini ko'rsatadi, u choyni yo'qotish va xamirturushni ozish xususiyatlarini boshqalar bilan birlashtiradi, bu sog'lom, samaraliroq va xavfsizroq.