a-aminokislota
A-aminokislota-bu karbon kislota molekulasidagi a uglerod atomidagi vodorod atomining o'rnini aminokislotalar egallaydigan birikma.
Odatda rangsiz kristalli qattiq, erish nuqtasi tegishli karboksilik kislota yoki ominikidan yuqori, odatda 200 ℃ ~ 300 ℃, ba'zi aminokislotalar erish nuqtasi haroratiga qizdirilganda parchalanadi.