yog 'kislotalari metil efirlari yog' kislotalarining metillanishi natijasida hosil bo'ladi. Biodizel asosan yog 'kislotasi metil efirlaridan iborat.
Biokimyoda namunadagi turli xil yog 'kislotalarining tarkibini tahlil qilish uchun namunadagi lipidlar BSTFA kabi metillanish reagentlari orqali ajratiladi va FAMElarga o'zgartiriladi, ular ajratilishi, gaz xromatografiyasi va izotopik ko'pligi mumkin. hukm qilinsin.